コーヒーの発祥地
エチオピアコーヒーのたのしみ方講座
〜エチオピアの自然と文化、人々の暮らしを知る〜
村人が「マザーツリー」と呼ぶコーヒーの木がある伝説の森、一本のコーヒーの木を使い切る人々の知恵、古くから伝わるコーヒーの飲み方があるエチオピアは、コーヒーの発祥地といわれています。
エチオピアコーヒーのたのしみ方講座
〜エチオピアの自然と文化、人々の暮らしを知る〜
太古の森と語りつがれるコーヒー伝説
村人が「マザーツリー」と呼ぶコーヒーの木がある伝説の森、一本のコーヒーの木を使い切る人々の知恵、古くから伝わるコーヒーの飲み方があるエチオピアは、コーヒーの発祥地といわれています。
この講座では、「エチオピア式自家焙煎の方法」「古くから伝わるコーヒーの茶菓子」「野生のコーヒー豆」「コーヒーの果実・外皮と葉」の試飲などを体験していただきます。村人とコーヒーのつながりを通してエチオピアの豊かな森と文化、森を守るための取り組みなど、日本では知られていないコーヒーの世界にご案内します。
エチオピアのカフェなどの最新情報もお伝えします。コーヒーをめぐる物語を楽しみ、コーヒーの発祥地エチオピアを知る、コーヒー好きには見逃せない講座です！
日時2018年2月24日（土）
午後４:00〜6：00（受付3:45〜）
会場：〒151-0066 東京都渋谷区西原１丁目７−５
「カタネカフェ」（カタネベーカリーＢ１Ｆ）📞03-3466-9834
＜プログラム＞
・コーヒー発祥地の人々の暮らしとコーヒーのお話
・原木の森コーヒー体験
・原木森のコーヒー/果実・外皮（ホチャ）/葉（ホティ）
代々木上原で人気のベーカリー
「カタネベーカリー」のスィーツ盛り合わせ
募集：20名(先着順） 参加費：¥3,500
お申し込み：
1 申し込み専用サイトから：
2 EメールまたはＦＡＸで以下をお送りください。
講座名/お名前/電話番号/メールアドレス
events@africa-rikai.net
FAX 03-3758-5665
主催：アフリカ理解プロジェクト
