参加者と集合写真。ツゥンカラさんのお話を熱心に聴く参加者たち。

参加者は15名。（2名の男性の方にもご参加頂きました！）4つのグループに分かれて、それぞれのグループが5種類のアフリカ料理を作って楽しみました！

各グループに分かれて作業をサポートしてくれたガールスカウトの皆さんは、活動の中でも、キャンプでの野外料理や小学生に料理を教えるなどの活動はされているそうですが、今回のワークショップでは、万全を期して何度も事前練習でアフリカ料理にトライしてくれたようです。

その甲斐あって（!!）、どのグループもとーっても美味しくできました★（本当に、全ての料理が美味しくできたんです！）


「アフリカの人たちは普段、何を食べているのだろう？！」と想像もつきにくい、日本では馴染みのないアフリカ料理ですが、今回アフリカ料理を何品か作ったことで、ぐっとアフリカを身近に感じたワークショップでした。


後半は、セネガル出身のアーティスト、アマドゥ・トゥンカラさんがアフリカの食べ物、料理について、写真を見せながらお話してくださいました。料理本に載っている綺麗な写真ではなく、現地の実際の食事事情を知れてとても興味深かったです。勉強になりました！


そして、参加者の皆さん、「楽しかった」「美味しかった」とご好評頂き、ありがとうございました！また、次回も料理ワークショップを開催してほしいと要望をお聞きしたいるので、第2弾を企画しなければいけないですね！！私も早速、今回作ったアフリカ料理をマスターすべく、お家で挑戦してみます！！

★★★
アフリカ料理のレシピは『アフリカンキッチン』でチェック！！
（明石書店、定価1050円（税込み)）

秋めいてきた東京、新宿でアフリカ理解プロジェクト・GS東京36団による料理WSを行いました。参加者14名（子どもを含む）・ファシリテーターGS/ARP14名

アフリカ理解プロジェクトの出版している本に掲載されているレシピをグループごとに分かれ調理実習。すでにこの料理を何度も実習済みのガールスカウト（中学生・高校生たち）のリードのもと、各参加者が協力しながら全メニュー5品を2時間強で調理し、お腹がいっぱいになるほどの実食をしました。

前菜　　　　　ガーナ風春巻き
～・～・～
メイン料理　　西アフリカピーナッツ・シチュー
～・～・～
サラダ　　　　東アフリカ風サラダ
～・～・～
米・粉料理　　エチオピア古代パン
～・～・～
デザート　　　タンザニアごまとさつま芋のスィーツボール
飲みもの　　　東アフリカ式ミルクティ/エチオピア式手焙煎コーヒー

食事の後は、東アフリカのミルクティー（チャイ）やエチオピアのコーヒーを飲みながらアーティストのアマドゥ・トゥンカラさんのアフリカの食のお話。たくさんの写真をスクリーンに映しながら、アフリカ（セネガル）の食文化について話を伺いました。協働でアフリカ料理を調理する、アフリカの興味深いお話、さつまいものボールやエチオピア古代パンなどのお土産と盛りだくさんなプログラムに、参加者の皆さん大満足して帰路に着かれました。

【ワークショップ感想】
○満足した、まぁまぁ満足した、満足しないのうち、満足した(提出者10名中/10　名)」で全員満足したという評価でした。
○ガールスカウトの方がとても明るくきびきびとされていてとても感心しました(レシピも素敵でした)。
○同じテーブルの方と楽しく過ごせて、ガールスカウトの方も感じがよく、不快なことがなかったです。
○自分たちが参加してアフリカのお料理をガールスカウトの女の子たちと一緒に作って一緒に食事をして、楽しいひと時でした。
○Amadouさんのお話も写真が豊富でとてもよかったです。ちゃんとした料理が作れて満足。またセネガルの現実が見れて良かった。
○お料理もおいしかったし、お話も面白かったです。お土産もいただいて。ありがとうございます。

今後開催して欲しいWSの質問には、アフリカの衣食住（ハンドクラフト、料理など）自らが体験できるものに参加したいという声が多くありました。

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました♪

～・～・～アフリカ料理ワークショップ～・～・～

アフリカの代表的な料理が、身近にある食材で、簡単に美味しくつくれます！

共催：アフリカ理解プロジェクト　http://africa-rikai.net/
　　　ガールスカウト日本連盟東京第36団　http://blog.livedoor.jp/gs_tokyo36/

アフリカ料理の本を刊行しているアフリカ理解プロジェクトと社会教育団体の
ガールスカウトがコラボレーションで行う、アフリカ料理の講習会です。
アフリカの食のお話を聴きながら、美味しくて簡単にできる、アフリカの代表的な
料理を一緒につくり味わってみませんか？

前菜　　　　　ガーナ風春巻き
～・～・～
メイン料理　　西アフリカピーナッツ・シチュー
～・～・～
サラダ　　　　東アフリカ風サラダ
～・～・～
米・粉料理　　エチオピア古代パン
～・～・～
デザート　　　タンザニアごまとさつま芋のスィーツボール
飲みもの　　　東アフリカ式ミルクティ/エチオピア式手焙煎コーヒー

＊調理内容は、都合により変更になることがあります。

アフリカ理解プロジェクト　 アフリカ理解を促進する書籍　『アフリカンドレス』
『アフリカンキッチン』『アフリカンリビング』『アフリカンアート＆クラフト』
/明石書店出版　『原木のある森　コーヒーのはじまりの物語』など多数刊行。

ガールスカウト　 ガールスカウトは現在世界145の国や地域で、約1000万人の会員が
活動している、少女と若い女性のための世界最大の社会教育団体です。
「少女と若い女性が責任ある世界市民として、自ら考え、行動できる人となる」こと
を目指して活動している。

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日時：10月24日（日）　Open 9：30 Start　10：00-15：00
場所：牛込箪笥地域センター４F　http://www2.odn.ne.jp/~hak34780/
東京都新宿区箪笥町１５番地 （大江戸線　牛込神楽坂駅　Ａ１出口　徒歩０分、
東西線　神楽坂駅　２番出口　徒歩１０分、都バス　橋６３　小滝橋車庫前⇔新橋駅　牛込北町下車）
参加費：\3000 　持ち物：エプロン、タオル
募集人数：25名

１．氏名　2．所属　3．連絡先電話番号　4．E-mailをお書き添えの上、お申し込みください。
お問合わせ・お申込み：Tel/Fax：03-3758-5665（若松）　E-mail：events@africa-rikai.net
☆定員になり次第締め切らせていただきます。お申込みはお早めに！
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